週末はゆるい、ダイエットと健康のお話です。

こちらの本、がんを消す「食」１００のコツ　主婦の友編　780円

文庫本の大きさで、バックの中にいれ愛読しています。



内容はがんを防ぐお食事についてなにがいいのか、またそれをどのように

摂取したらいいのか具体的に、わかりやすく書かれています。

昨日のブログでは玄米について書かせていただきましたが

この本でも、玄米は完全栄養食で、フィチン酸ががんの抑制に効果大だそうです。


あとお野菜や果物にどうしてもついている残留農薬の除去の仕方、

イチゴは、流水で5分つけてから、5回ふりあらいするとよいそうです。

塩水で洗うとかえって残留農薬が浸透するので、×（え～やっていました！）

お弁当に使うウインナーは切り目をいれて、下ゆでして炒めます。

など小さな工夫ですが、簡単にできることが満載！



お財布にやさしく、すぐに取り入れることができる良い本ですね。